汤汁红灿灿的,底料就这么制好了!
将腌制好的鱼盘起放入锅中,锅内红灿灿的水几乎末过鱼身的一半,再加入香菜,青辣椒和刚刚炸好的葱蒜。
刚好冰箱内有娃娃菜和豆腐,娃娃菜底部一切,菜叶一散,洗净丢入锅内,再将豆腐切好放入锅内,盖上锅盖炖半个小时。
严美贞在一旁看得直咽口水。“我有预感,今天这鱼肯定会大卖!”
刘长海撇了撇嘴。“徐老板每天都大卖。”
严美贞嘿嘿一笑。“对对对!”
时间到,开锅,转大火收汁,将八角等配料挑出。
鱼肉在滚烫的红汁内颤抖着,豆腐内外吸满了汤汁,红嫩嫩的。
开大火,待汁水变得粘稠的时候,关火,捞出装盘。
徐锦成接过了徐研手中的大锅,拿至就餐区,再盛五碗米饭。
徐研看着刘长海的成品,基本可以说是一模一样,她满意地点了点头。“走吧!出去吃!”
刘长海盛至砂锅中,拿至就餐区。
徐研走到奶茶制作区,陈阿姨已经按照徐研的要求将芋圆和芋泥都做了出来。
现在就差制作了。
严美贞在一旁闲着没事干,也过来学习了一下。
拿出一个出品杯,加入一勺芋圆,再用勺子舀起一大勺新鲜的芋泥,敲打至出品杯中。
从机器中拿出一个杯子,倒入鲜牛奶,加入厚乳基底、冰糖,再加入茉莉绿茶。
放上机器,杯中的汁水快速搅动,随即倒入出品杯中,加入冰块封杯。
芋圆芋泥奶绿就这么做好了!
严美贞拿着亲自做成的,她露出甜甜的微笑。“那我现在岂不是可以实现奶茶自由了?”
“时间不早了,快吃饭,一会要来客人了!”徐锦成被眼前着锅鱼馋的不行了。
所有人入座,将两张桌子拼在一起,一起吃了起来。
徐锦成动了动筷子,夹起一块鱼肉,入嘴满是一股酱香的鲜甜,鱼肉鲜嫩,在齿间散开,鲜甜的鱼香味散出,接着一股辣意涌上。
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他不由地大喊了一声“爽!”
所有人夹着鱼,一口接着一口,汤汁不算辣,但是很下饭。
严美贞夹起一口豆腐,豆腐软糯,用筷子一夹,豆腐一分为二,内里吸满了棕红色的酱汁。
放入嘴中,入口即化,滑嫩嫩的,好吃极了!
此时,工人们在后厨将工具收拾好。
“这是有在做什么好吃的!香死我了!”潘震道。
“你现在才闻到?我早就闻到了!我都快原地馋死了,这口水都要吃饱了!”
“中午的炒饭太好吃了,这活也干好了!工资也到手了!今晚一定要炫一顿。”
……