第一百二十一章 焦糖布丁

指尖酥 风过微雨 1305 字 5个月前

布丁一人一客,三四口的量,唯独老夫人的,沈云姝单独熬了糖浆,做了一个糖丝金网罩盖在上头,以示区别。

如今还有时间,沈云姝将糖浆重新熬化,将一个深口小碗倒扣,在上面用糖浆淋出了一张网,冷却定型后直接取下,就是一个糖丝金网罩。扣在布丁上,像一个金丝笼,视觉效果拉满。

做完后,她犹豫了下,到底没再另做一个。

一来,她还没想好那个问题的答案,二来,今日这场合她也不好给男神单独搞特殊。

先这样吧,以后的麻烦以后再说。

沈云姝很快就把那一丝烦恼驱逐出了脑海。

这道菜要宴席收尾才上,大家都坐着歇了口气。

沈云姝盘算着老夫人那头既然给了花饽饽的赏银,她的目的应该是达到了,心中便是一松。

待最后一波传菜的过来,取走了布丁,沈云姝交待了一番,她们的任务就算完成了。

王氏和大姑陈婶进灶房收拾带来的蒸笼等工具,沈云姝困得不行,坐在那里就打起了盹。

前头客人们今日大饱口福,六人一席有十六道菜,即使每样分量不多,也吃得饱饱的。

屋子里又烧足了炭盆,暖烘烘的,甚至有点嫌热。

听到最后一道甜点时,除了嗜甜的小孩外,大人们几乎都不准备动筷子,意思意思吃一口得了。

结果端上来的东西却叫她们分外稀奇,再听说是与最近炙手可热的黄金盏一般用牛乳鸡蛋做成的,更是纷纷好奇,拿起勺子试了试。

入口冰冰凉凉,滑滑嫩嫩的,那甜味中又有点微苦和焦香,不喜吃甜的人也能接受。

席上之人皆吃过黄金盏,一样的原料竟是完全不一样的风味。

魏老夫人拿到手的更是与众不同,听得丫鬟传话,拿起银勺在上头的金丝罩上轻轻一敲,一声清脆的啪响,罩子碎裂开来,伴随着丫鬟的一句“岁岁平安”,满场的人都笑着拍起手来。

“老夫人福如东海”

“松鹤长春”

“天伦永享”

魏老夫人乐得合不拢嘴,沈云姝自然又得了一笔赏银。

魏骁那头拿到这份特殊的点心,立时明白是那赏银的功劳,再看魏韬手上的普通布丁,一时不知该高兴还是生气。

总之,赏银就别想了。

宴席尾声时,魏姠让绿萝传了话,让她放心,传言已破,另外把今日的宴席工钱也结了。