目前餐馆里没有拿得出手的白案师傅，所以白案这一块儿也由吴晓辉兼着，可以说在整个餐馆里边，除了方经理之外，他就算得上是第一号人物了。

除了吴晓辉之外还有两名厨师，王辉和毛熊中，这两名厨师可以独立炒菜，只是手艺没有吴晓辉那么出众，工资也比吴晓辉差着那么一大截。

平时窗口的菜主要由这两名厨师烧制，吴晓辉就是在旁边盯着点儿，指点一下，基本上不动手。

两名厨师之下，又带着五六名学徒工，学徒工顾名思义就是学本事，还不能独立出师，所以切菜，装盘儿，揉面这些杂活，都由几名学徒来干。

除了这些人以外就是洗菜工，洗碗工了。

在唐俏来之前，只有一个洗菜工，这是一位四十多岁的大叔，大家伙都管他叫刘叔，长得胡子拉碴，身上很有把力气，四五十斤的面口袋，他只用一只手就能轻轻抓起来。

刘叔洗菜也豪爽，整袋子甘蓝他哗啦倒水池子里边过一下，捞出来就算是完工了。

洗碗的两个大婶，洗碗这项工作，在后院的水池边单独进行，两位大婶早晨来了以后，就钻进后院里边不出来，院子里的架子上晾着一排排碗筷，晾干之后，她们就会收好再放端进来，跟谁都不打交道。

所以唐俏这样年轻漂亮的姑娘，一进到后厨里边，就像是一束亮丽的阳光，瞬间照的整个房间都亮堂起来。

从主厨到几个学徒工，那眼睛都有意无意往唐俏身上瞄过去，她也不怕人看，大大方方的干自己的活儿。

这一上午过去，洗出来的菜堆成了山，大家伙儿才发现，唐俏可不光是长得漂亮，手底下也有功夫呢。