香露全鸡

余简坚定地点点头:“我就是从古代来的,我的任务……就是把古代最好的美食传递到现代的每一个角落!哈哈哈哈——”

“切!神经!”伊森转身,头也不回地走了。

余简皱眉,看着他头也不回地离开,隐约还有些负气,她又长叹一口气,拎着鸡脖子看向天花板,怎么没人信她呢——

今日份晚餐的主菜是一味香露全鸡。她发现了,公鸡国的人对于食材的制作大多用的是炖煮,大概率是因为方便又快捷的原因。从炖菜、炖羊肉、炖牛肉,只要是你能想到的,没有他们不能炖的。

既然如此,余简就想给他做一次不一样的炖菜。全鸡从背部开口,继续发挥留肉取骨的高超本领,这回余简开的口子有点大。

伊森端坐在沙发上,余光不时地关注着厨房的动静。只见柔柔弱弱的小姑娘两手全部伸入鸡背,就那么摸了几下,出来的时候手中就捧了一副完成的鸡骨架。伊森端着咖啡杯的手抖了抖,勺子没拿稳掉落在地上,发出清脆的响声。

余简伸出头:“怎么了?”

伊森佯装镇定:“没事。”怎么有人徒手就能从鸡肚子里掏骨头,以他裸眼5.0的视力来看,那副骨架完整得连一点碎骨都没有!

华夏人,果然好可怕——

余简可不知道因为一副鸡骨头就让伊森对她产生了惧意,要是知道了,非得抱着肚子大笑不可。这种功夫对于华夏红案师傅来说,根本不算什么难事,只要耐得住性子多练两年,人人都可以做到。

鸡骨头拿出来后照例不扔,用它熬出清鸡汤。把火腿片、香菇和清鸡汤一起灌入鸡肚内,在用牙签严密封合。接下来就是香露全鸡的精髓,找个小杯子,里头放入高浓度的酒和丁香,放在全鸡的旁边,然后全部放入锅内,用烤箱纸盖住,隔水蒸制。

随着时间的流逝,越来越浓的香气窜入伊森的鼻尖,他有些坐立不安,不时地望向厨房的方向。

一个小时,鸡肉已经完全熟透。余简打开锅盖,撕掉上面的纸,再把杯子拿出。鸡肉经过丁香和烈酒的熏蒸,早就香气四溢,鸡肉呈现自然的亮黄色,又极大程度地保留了鸡肉的原汁原味。

“好啦!咱们开饭!”等着余简把所有的菜端上桌,伊森才慢慢吞吞地移步过来。