他把羊肉切成均匀的肉块,鸡肉剁成小块,用烧烤料均匀腌制,然后在门口的空地上架起烧烤架。
点燃木炭,等炭火燃得通红,就把腌好的羊肉和鸡肉串在签子上,架在烤架上慢慢烤制。
“滋滋——”
油脂滴落在炭火上,发出诱人的声响,浓郁的肉香混合着烧烤料的香气,瞬间弥漫开来,飘遍了整个四合院。
那香味霸道又勾人,带着孜然、辣椒和肉香的复合气息,让人闻着就忍不住流口水。
许大茂在家闻到这香味,顿时坐不住了。
他翻箱倒柜找出一瓶珍藏的汾酒,揣在手里拿着两个杯子,快步来到赵青山家门口,脸上堆着谄媚的笑容:“赵大夫,你这是在烤什么呢?香味都飘到我家了,也太香了吧!”
“烤点羊肉和鸡,要不要一起尝尝?”
“那敢情好!”许大茂连忙凑上前,把汾酒递给赵青山,“我这儿有瓶汾酒,咱们边吃边喝!”
两人一人一瓶酒,一边烤一边吃,羊肉烤得外焦里嫩,鸡肉香嫩多汁,配上万能烧烤料,味道简直绝了。
贾张氏坐在自家屋里,闻着这勾人的香味,口水都快流下来了,心里暗骂赵青山不是东西,吃这么好的东西,不知道分点给邻居。
“秦淮茹,你装什么死,还不快去给我乖孙要点肉吃”
棒梗叫嚷着:“快去快去,我要吃肉”
秦淮茹这才推开门来到赵青山面前:“赵大夫,你们烤得也太香了能不能给孩子们分一点?孩子们好久没吃肉了。”
赵青山瞥了她一眼,心里冷笑,伸手拿起一串烤得金黄的羊肉串递给她:“要吃可以,在我面前吃,拿走不行。”
秦淮茹接过羊肉串,犹豫了一下,还是咬了一口。
浓郁的肉香瞬间在口腔里炸开,外焦里嫩,咸香适中,还带着一丝辣味和孜然的香气,比她吃过的任何肉都好吃。
她瞬间被这口味震撼了,眼睛都亮了起来,三口两口就把一串羊肉串吃完了,还意犹未尽地舔了舔嘴唇。