第二道，清炖蟹粉狮子头。

五花肉切成石榴粒大小的丁，加蟹粉、马蹄、盐、料酒，顺着一个方向搅打上劲。然后团成大肉丸子，小火慢炖两个钟头。端上桌的时候，狮子头白白嫩嫩，汤汁清澈见底，飘着几缕葱花。

第三道，翡翠白玉汤。

嫩豆腐切成细丝，放入高汤里轻轻焯一下，捞出来装碗。菠菜榨成汁，淋在汤面上，碧绿的颜色像一汪春水。

七位评委一人一双筷子，夹起水晶肴肉放进嘴里。

肉冻入口即化，咸鲜的味道在舌尖上散开，带着一丝丝凉意。肉片软嫩多汁，越嚼越香。

陈福生的脸色开始变了。

他又夹了一筷子清炖蟹粉狮子头。肉丸子嫩得不像话，一筷子下去能分成几瓣，入口即化。蟹粉的鲜香和肉香混在一起，在口腔里打转，回味无穷。

最后喝一口翡翠白玉汤，豆腐丝滑得像面条，菠菜汁清清爽爽，正好解腻。

七位评委几乎同时放下筷子，互相看了看。

王主任放下筷子，慢悠悠地说：这菜，有点东西。

苏念念站在台上，看着评委们的表情，心里松了一口气。

陈福生的脸色已经黑得不能再黑了。他狠狠瞪了苏念念一眼，站起身就往外走。

陈老板，您还没听完呢。王主任叫住他，结果还没公布，你上哪儿去？

陈福生愣了一下，干笑两声，重新坐回位置上。

苏念念没有理他，继续陈述完了剩下的内容。

好，今天的陈述到此结束。王主任站起身，结果一周后公布，请各位回去等通知。

苏念念鞠了一躬，收起饭盒，走下台。

孙淑芬赶紧迎上来，压低声音问：咋样？能成不？

苏念念摇摇头：不知道，但评委的反应挺好的。

她回头看了一眼陈福生。

那家伙正阴沉着脸，跟身边的大厨嘀咕着什么。

走吧。苏念念拉着孙淑芬，回去等消息。

走出军区大门，孙淑芬才敢大声说话：念念姐，你刚才太厉害了！你看那个姓陈的脸，都绿了！

苏念念笑了笑，没说话。

她知道，这一场仗，还没打完。