顾承远站在一旁，认真地看着。

记住火候了？

记住了。

苏念念把炸好的狮子头捞出来，放进砂锅里，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮，小火慢炖。

炖一个小时就好了。

她又开始处理桂鱼。

鱼是早上买的新鲜桂鱼，去鳞、开膛、洗净，在鱼身上划了几刀，抹上盐和料酒。

然后放进蒸锅里，大火蒸十五分钟。

鱼要大火快蒸，才能保持鲜嫩。苏念念说。

顾承远点点头，一一记在心里。

妮妮不知道什么时候也跑进厨房，趴在灶台边，眼巴巴地看着。

好香啊！

等会儿就能吃了。苏念念笑着摸了摸她的头。

妮妮要吃鱼鱼！

好，给你留最大的一块。

妮妮高兴地拍起小手。

一个小时后，一桌子菜做好了。

红烧狮子头，个大饱满，色泽红亮，咬一口软糯鲜香；

糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口，让人食欲大开；

清蒸桂鱼，鱼肉细嫩，清淡鲜美，淋上热油和蒸鱼豉油，香气四溢；

还有一盘白菜粉丝、一碗紫菜蛋花汤、一盖帘元宝形饺子......

一道道菜摆上桌，色香味俱全，看得人直咽口水。

开饭了！苏念念招呼大家坐下。

宝蛋早就等不及了，夹起一块狮子头塞进嘴里。

唔——好吃！

狮子头软糯Q弹，肉香浓郁，咬一口满嘴流油。

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妈妈的狮子头是世界上最好吃的！

那当然。苏念念笑着给他夹了一块鱼肉。

妮妮也大口大口地吃着，小嘴上沾了油渍，像只小花猫。

好吃！妮妮最