念念,别太累了。
没事,苏念念揉揉眼睛,笑了笑,快成功了。
她拿起桌上的半成品,给顾承远看。
你看,这是昨天炸的样品,形状和口感都差不多了,就是味道还差一点。
顾承远看了看那块面饼,金黄酥脆,边缘微微卷起,看起来确实不错。
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闻着挺香的。他说。
香是香,但味道不够,苏念念皱着眉头,我调了几种调料,都不太对。
调料怎么调的?
盐、味精、酱油、葱姜蒜粉、辣椒粉......苏念念数着,比例试了很多种,但总觉得差点什么。
顾承远想了想:会不会是太单调了?
太单调?
嗯,你说的这些调料都是基础的味道,顾承远说,要不要加点别的,比如五香粉、花椒之类的?
苏念念愣了一下。
她一直在基础调料上打转,没想到顾承远一句话点醒了她。
对啊!她一拍桌子,我怎么没想到!
她立刻转身钻进厨房,调了一碗新调料。
八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香......磨成粉,加进基础调料里。
承远,帮我烧壶热水!
顾承远生火、烧水,不一会儿,水开了。
苏念念把新调好的调料倒进碗里,用热水一冲。
一股浓郁的香气蹿了出来。
好香!她深吸一口气,眼睛亮了。
确实香。顾承远也闻到了。
苏念念把调料水放到一边,开始泡面。
从面饼下锅到出锅,前后不过三分钟。
热气腾腾的面条盛在碗里,淋上调料汤,搅拌均匀。
尝尝。她把碗递给顾承远。
顾承远拿起筷子,挑起一筷面条,放进嘴里。
面条滑溜筋道,吸满了汤汁的味道。
麻、辣、鲜、香,各种味道在舌尖交织,越嚼越有味。
好吃。他点点头。
真的?苏念念紧张地看着他。
真的,顾承远又吃了一口,比食堂的面条好吃多了。
苏念念脸上绽放出笑容。
太好了!成了!
她兴奋地在原地转了两圈,像个得到糖的孩子。
承远,谢谢你!她一把抱住他,在他脸上亲了一口。
顾承远被她亲得愣了一下,随即笑了起来。
谢什么,是你自己做得好。
没有你的提醒,我想不到加五香粉,苏念念仰起头看着他,你是我的福星!
顾承远伸手揽住她的腰,低头看着她。
那你要怎么谢我?
苏念念脸一红,推开他。
去去去,孩子还在呢。
宝蛋和妮妮不知道什么时候已经跑过来,正睁着大大的眼睛看着他们。
爸爸妈妈在亲亲!宝蛋大声说。
亲亲!妮妮也跟着喊。
苏念念脸更红了,瞪了顾承远一眼。
都怪你!
顾承远闷笑一声,转身去哄孩子。
苏念念看着他们父子仨的背影,心里甜滋滋的。
配方确定了,接下来就是试生产。
苏念念又去了几趟食品厂,跟工人们一起调试设备、试生产。
第一批念念方便面试制成功。
袋装的,打开来,里面是一块面饼和两包调料——一包粉料、一包酱料。
用热水一泡,三分钟就能吃。
香味浓郁,卖相也好。
苏老板,这东西能卖得出去吗?赵厂长有些担心,看着是挺方便,但能比得上手擀面?
赵厂长,咱们得看市场,苏念念说,有些人没时间做饭,有些人不会做饭,方便面就是给他们准备的。
也是......赵厂长将信将疑。
苏念念没有多解释,她知道,光说没用,得让市场来验证。
她先拿了一批方便面,让店里的员工和军嫂们试吃。
苏老板,这面条泡一泡就能吃?