没有预料之中腐败的、令人作呕的恶臭。

一丝极其微弱、若有若无的、带着清新酸润和类似成熟果实或淡质酒酿般的醇厚气息，如同狡猾的精灵，悄然钻入了她的鼻腔。

苏晚的心脏猛地一跳，像是被什么东西狠狠撞击了一下！

她不再犹豫，拿起准备好的小铲，小心地刮开泥封的一角，动作轻柔得像是在解开一件珍贵的艺术品。麻绳被解开，她缓缓地、带着一种朝圣般的虔诚，掀开了厚塑料布的一边。

一股比刚才清晰得多、浓郁醇厚得多的气味瞬间奔涌而出——那不再是刺鼻的、宣告失败的恶臭，而是一种复杂的、活跃的、带着明确乳酸芬芳和淡淡酒糟醇香、令人闻之便精神一振的、属于成功的气息！

她迫不及待地、几乎是踮着脚尖向缸内望去。

只见缸内原本干硬粗糙的原料，颜色已不再是令人沮丧的灰黑腐败，而是变成了均匀温润的黄褐色，质地明显变得柔软、湿润，甚至带着些许健康的黏连感。表面看不到任何象征着失败的霉斑，反而隐隐泛着一层润泽的光亮。她用准备好的干净木棍轻轻一挑，原料松散开来，内部情况一致，那股诱人的、带着生命活力的酸香气味更加浓郁地、毫无保留地散发出来，充盈了整个土坯房的角落。

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成功了！

这一次，是真正的、毫无疑义的成功！

苏晚紧绷了数日的心弦在这一刻骤然松弛，一股巨大的、难以言喻的喜悦和强烈的成就感如同暖流般汹涌而上，瞬间冲垮了连日来的焦虑与疲惫，让她的眼眶不受控制地有些微微发热、发潮。她强稳住激动的心神，又迅速而仔细地检查了另外几口瓦缸，情况基本一致，发酵都非常理想、非常成功！