大明的第一个专业养牛场……苏家口养牛场成立，此时的孙犇和赵大狗没有还没有意识到，这个养牛场将改变大明的牛市。

张锐轩也尽可能传授一下后现代消毒杀菌，青储饲料等养殖知识。

还建立一个沼气池发酵用来处理牛尿和牛粪，产生的沼气用来蒸煮饲料，后面还可以用来煮牛奶。

不过这都是后话，此时刚开始全面建设牛棚。

孙犇和赵大狗开始轮流蹲守在京师的牛市之上买牛犊和母牛。

按照张锐轩的意见，牛场主要是养母牛。明朝的农户更喜欢买公牛，公牛力气大，能干活。

古代可不是现代，牛打不了疫苗，这是一个没有医药和疫苗的时代，牛生育的成功率也不高。

农民买一只半大公牛犊子，买来就可以耕地，养几年长大后就可以稳挣一笔钱。比养母牛稳定多了。

不过已经到了二月底了，春耕在即，京师的牛市也没有多少牛。

过了几天张锐轩又来苏家口看工程进度，蹲在刚搭好的牛棚骨架下，用木炭在地上勾画着青储池的大致形状，画着沼气池的样子。

孙犇耷拉着脑袋，手里的鞭子都没力气似的垂着，赵大狗则一脸急色，黝黑的脸上泛着红：“少爷，咱把四九城周边的牛市都转遍了，别说带犊的母牛，就是适龄的空怀母牛也没剩几头。

农户都说春耕要用牛，打死不肯卖，有那松口的，一张嘴就是平常三倍的价，小的们不敢做主……”

孙犇和赵大狗有些不好意思的挠头，心里有些忐忑，少爷安排的第一个任务就没有完成，也不知道少爷会如何看自己。

张锐轩沉思一会儿说道：“行了，你们也尽力了，买了多少牛了？”

孙犇犹豫一下说道：“公牛犊10头，母牛犊100头，能够产牛犊的母牛10头。”

“好，不过你们做一个事，给每个头牛编一个编号，以后我们牛场出生的牛都要进行编号，要能查清它们的祖宗十八代，防止近亲繁殖，剩下的牛犊少爷来想办法。”张锐轩心想是时候动用寿宁侯府的力量了。