像 他 这 样 的 摊 主， 在 这 条 新 兴 的 “ 中 华 食 街” 上， 还 有 数 十 个。 他 们 中 有 的 是 随 军 北 上 的 明 人 伙 夫 或 其 家 眷， 有 的 是 本 地 学 了 新 手 艺 的 百 姓。

朝 廷 对 此 不 仅 不 禁 止， 反 而 大 力 鼓 励。 工 部 甚 至 专 门 印 发 了 简 化 版 的 《 中 原 食 谱 大 全》， 配 上 图 画 和 简 单 的 汉 倭 对 照 文 字， 廉 价 发 售。 户 部 则 协 调 各 地， 保 障 小 麦、 猪 羊 肉、 各 种 蔬 菜 和 香 料 的 供 应。

食 物， 成 为 了 继 刀 剑、 语 言、 服 饰 之 后， 又 一 个 用 来 “ 王 化” 东 瀛 的 利 器。

而 这 种 “ 王 化”， 似 乎 比 以 往 任 何 一 种 强 制 手 段， 都 更 加 温 和， 也 更 加 深 入 人 心。

与 东 京 街 头 的 烟 火 气 不 同， 这 家 新 开 的 酒 楼 显 得 格 外 气 派。 三 层 的 木 制 楼 阁 完 全 按 照 明 朝 式 样 建 造， 飞 檐 斗 拱， 雕 梁 画 栋， 在 周 围 低 矮 的 町 屋 中 鹤 立 鸡 群。

酒 楼 的 老 板， 是 一 个 名 叫 王 富 贵 的 明 人 商 贾。 他 原 本 在 南 直 隶 经 营 绸 缎 生 意， 听 说 东 瀛 被 征 服， 朝 廷 鼓 励 中 原 商 贾 前 往 东 宁 经 商， 并 给 予 税 赋 减 免 等 优 惠， 便 变 卖 了 部 分 家 产， 带 着 几 个 家 乡 的 厨 子 和 伙 计， 千 里 迢 迢 渡 海 而 来。

他 的 目 光 很 毒 辣， 没 有 选 择 刚 刚 定 名 的 东 京， 而 是 选 择 了 仍 旧 是 西 国 中 心 的 江户。 这 里 聚 集 着 大 量 被 迁 居 于 此 的 原 大 名、 公 卿 及 其 家 眷， 以 及 新 上 任 的 明 朝 官 员。 这 些 人， 要 么 怀 揣 巨 额 财 富 无 所 事 事， 要 么 手 握 权 力 需 要 应 酬 场 所， 都 是 高 档 酒 楼 的 潜 在 客 人。

此 刻， 酒 楼 三 楼 的 一 个 雅 间 内， 一 场 特 殊 的 宴 会 正 在 进 行。

主 宾 是 江户 府 新 上 任 的 同 知 周 文 远， 作 陪 的 则 是 几 名 被 迁 居 江户 的 原 大 名 家 督， 其 中 包 括 前 田 利 常、 伊 达 纲 宗 等 人。

桌 上 摆 满 了 精 致 的 中 原 菜 肴： 晶 莹 剔 透 的 水 晶 虾 饺， 油 亮 红 润 的 东 坡 肉， 鲜 香 扑 鼻 的 清 蒸 鲥 鱼， 还 有 各 种 叫 不 上 名 字 的 炒 菜、 炖 品、 汤 羹。

空 气 中 弥 漫 着 复 杂 而 诱 人 的 香 气， 与 倭 人 传 统 宴 席 那 种 清 淡 到 近 乎 寡 淡 的 风 格 截 然 不 同。

“ 诸 位， 请。” 周 同 知 举 起 手 中 的 景 德 镇 瓷 杯， 里 面 是 醇 香 的 绍 兴 花 雕， “ 尝 尝 这 长 安 楼 的 手 艺。 王 老 板 可 是 特 意 从 金 陵 请 来 的 名 厨。”

前 田 利 常 等 人 连 忙 举 杯 应 和。 他 们 的 神 态 恭 谨， 甚 至 带 着 几 分 讨 好。 如 今 身 为 人 质 般 的 存 在， 能 与 父 母 官 同 席 饮 宴， 已 是 莫 大 的 恩 典。

他 们 学 着 周 同 知 的 样 子， 用 筷 子 夹 起 一 块 东 坡 肉， 送 入 口 中。

瞬 间， 肥 而 不 腻、 入 口 即 化 的 口 感， 以 及 那 种 复 合 了 酒 香、 酱 香、 糖 香 的 浓 郁 味 道， 在 他 们 的 口 腔 中 爆 发 开 来。

所 有 人 的 眼 神 都 是 一 震。

这 是 一 种 与 他 们 过 去 所 熟 悉 的 鱼 生、 腌 菜、 白 饭 完 全 不 同 的 味 道 体 验。 更 丰 富， 更 浓 烈， 更 具 冲 击 力， 也 …… 更 让 人 欲 罢 不 能。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

“ 妙 ！ 妙 不 可 言 ！” 伊 达 纲 宗 忍 不 住 赞 叹 道， 他 的 汉 语 在 被 迁 居 后 进 步 很 快， “ 在 下 从 未 尝 过 如 此 …… 如 此 美 味 的 肉 食。 敢 问 周 大 人， 此 菜 何 名 ？ 如 何 烹 制 ？”

周 文 远 捋 须 微 笑： “ 此 乃 东 坡 肉， 相 传 为 北 宋 文 豪 苏 东 坡 所 创。 取 五 花 腩 肉， 以 黄 酒、 酱 油、 冰 糖 等 文 火 慢 炖 数 个 时 辰 方 成。 看 似 肥 腻， 实 则 入 口 即 化， 香 而 不 燥。”

他 的 介 绍 不 仅 是 在 说 菜， 更 是 在 展 示 一 种 源 远 流 长 的 文 化。

前 田 利 常 等 人 听 得 目 眩 神 迷， 对 中 原 文 化 的 博 大 精 深 又 多 了 几 分 敬 畏。

接 下 来 的 宴 饮 中， 每 一 道 菜 都 引 发 了 新 的 惊 叹 和 讨 论。 水 晶 虾 饺 的 精 巧， 清 蒸 鲥 鱼 的 鲜 嫩， 乃 至 最 后 一 道 简 单 的 扬 州 炒 饭， 都 让 这 些 曾 经 的 大 名 们 感 到 前 所 未 有 的 满 足。

酒 足 饭 饱 之 后， 周 文 远 状 似 无 意 地 提 起： “ 听 说 诸 位 家 中， 还 有 不 少 人 念 着 旧 日 饮 食， 甚 至 私 下 聚 会， 怀 念 过 往 ？”

前 田 利 常 等 人 的 酒 意 顿 时 醒 了 一 半， 脸 色 微 变。

“ 大 人 明 鉴， 绝 无 此 事 …… ” 伊 达 纲 宗 连 忙 否 认。