钱雨菲晚上都没怎么吃饭,两个大水蜜桃下肚,直接就把肚子填饱了。
要说这世上的事真的没法说,有的人还在为温饱而大费周折,就像钱雨菲前几天刚往家里邮寄的粮食和肉一样,她怕家里人饿肚子。
但是自己在这里想的却是如何提高生活质量,去看一个朋友都可以带桃子去,钱雨菲感觉她有些对家里的父母关心过于少了。
于是她决定在让周淮南多买一些桃子,她打算做成桃干,往双方家里都邮寄一些,罐头不好邮寄,桃干好邮啊,而且里面她会加糖,关键时候没准还能补充能量。
也就是她家里囤的白砂糖和冰糖都不少,不然她也干不出这种浪费的事。
不过第二天她先做的是罐头,做桃干她想用稍微硬一些的桃子做,所以让周淮南定了一批七八成熟的桃子。
自制罐头很容易,很多家庭都可以做,其实罐头最好用的是黄桃,但是都这种时候了她也就不挑了,有就不错了。将桃子去皮,去核然后放冷水中浸泡。
在把之前吃完的罐头瓶子洗干净后,用沸水烫一下,放在太阳下晾凉。
接着将桃子放入玻璃瓶中,每瓶在加入适量的冰糖和白糖,倒入九分满的凉白开。
最后就是放上瓶盖,不用拧,冷水上锅,水开后在蒸个十五分钟,取出后趁热拧紧瓶盖,立马倒扣,凉透了在放正即可。
这样罐头就做好了~
这种罐头做好后一般常温保存个一年没啥问题,虽然冷藏更好,但是现在没那个条件,一年也可以了,她感觉根本用不了一年,没准一个月她就能给吃没。
她还想着等吃完这波桃罐头,到时候再用这个瓶子做些其他的水果罐头存起来呢,越想思路越广。
接着叹气“哎,还是罐头瓶子太少了,限制了我的发挥!”
她忙了三天做好了十七瓶的罐头,其实一天就能搞定的,但是桃子要等的,所以时间长了些,最开始周淮南带的桃子几乎都是熟透的,做成罐头有些浪费了。