余青青把自己的干鱼干虾带过来给沈万三看了，沈万三发现这鱼居然变成干的了，脑子在把活鱼变成干鱼，还能大批量的生产需要怎么做。

沈万三很少去厨房，不怎么了解去水分的方法，没有往可以把鱼烤干方面想。最后只想到了把鱼晒干这种方法。

最后在余青青用小刀割了一点鱼肉递过来让他吃掉后，他浅浅的意识到，这东西是熟的可以吃，难道是烤干的？

但是要怎么把鱼烤的不焦糊，这鱼味道确实不错。

余青青看到人有点难以置信，就知道这人肯定是看上这生意了。其实她还在想到时候多弄几个口味，即使别人把鱼做出来，也没有他们家味道好。

这边签订文书，一共三份，为了保险起见沈万三还让人去衙门那边备案了。

衙门那边有一份底子，余青青和沈万三各一份，这样事情也算落实好了。

接下来就是备货环节了，还有货品定价环节。

商量了一下准备先搞个一千斤拿出去卖，这东西耐储存，余青青预计了一下时间，大概要一个月以后才能交货，干鱼的价格定价2文钱一斤。

这个价格在沈万三看来是有点贵，活鱼一条可能也才几文钱。

干鱼一斤都要2文钱，这就是把他当怨种不是。

余青青这次还计划把果干制作出来，等到了北边那边应该已经冷起来了，根本吃不到新鲜的果子，有果干解馋应该也不错。

现在也有那种蜜饯只是那种种类少，南方的果子怎么的都比北方丰富些。

她还决定在这边租一个大房子，准备当做仓库用，最好是离码头附近近些的。

回到客栈，把这事情一合计，顾承安表示全力支持，他没有银钱其实没有实权，根本干预不了少年决策。